中國農產品冷鏈物流加速轉型 數智化破題城鄉失衡
2026-07-06
中國農產品冷鏈物流正告別粗放式擴張，轉向結構性升級。2025年全國農村網絡零售額達3萬億元，農產品網絡零售額突破7833億元，年增分別為6.7%與9.9%。2020至2025年食品冷鏈物流業務總需求量從2.65億噸增至3.81億噸，增幅達43.8%，生鮮消費升級、預製菜興起及即時配送普及持續帶動市場需求。
惟城鄉冷鏈布局失衡，產地「最先一公里」短板突出。鄉村預冷設備與分揀冷庫缺口龐大，農產品採收後損耗偏高；產地冷庫供給不足，而銷地冷庫相對過剩，多次轉運加劇損耗與成本。行業標準闕如，中小企業違規改裝車廂、低價競爭、運輸途中關閉冷機等亂象頻生，壓縮合規業者利潤空間，監管難度大增。
創新驅動成為突圍關鍵。業者針對花卉、果蔬、畜禽等細分品類定制專屬溫控方案，龍頭企業自建閉環冷鏈系統，京東物流構建「全貨機＋高鐵冷鏈＋幹線公路」多式聯運網絡，大幅壓縮中轉時長。數位化管控已覆蓋全鏈條，智慧溫控、遠端監控及即時溫度採集設備普及，大數據演算法優化路線與供需匹配，自動分揀與無人值守冷庫進一步提升效率。
北京大學鄉村振興研究院院長雷明指出，行業未來須以數位化、標準化、精細化改造破解痛點。隨著國家骨幹冷鏈基地持續擴建、標準體系逐步統一，農產品冷鏈將進一步打通產銷堵點，降低生鮮流通損耗，助力鄉村產業振興與國內統一市場建設雙向賦能。
