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郫縣豆瓣產業升級 打造百億級川味產業鏈

2025-07-31

郫都區依托"郫縣豆瓣"這一國家地理標志產品，已形成覆蓋原料種植、生產加工、物流銷售的全產業鏈體系。目前全區擁有253家食品企業，年產值達160億元，郫縣豆瓣年產量突破80萬噸，占據全國市場份額85%以上。通過智能化改造，龍頭企業建成數字化車間，實現傳統工藝與現代生產的完美結合。

產業融合方面，郫都區創新推出工業旅游項目，年接待游客超4萬人次。川菜博物館、豆瓣制作體驗等文旅項目，讓游客親身感受非遺技藝的魅力。同時，"川菜尋香之旅"精品線路串聯起文化場館與生態農莊，推動"舌尖上的旅游"蓬勃發展。

國際市場拓展成效顯著，郫縣豆瓣產品遠銷全球100多個國家和地區。部分企業實施"全球化+本土化"戰略，在東南亞設立生產基地，並參與國際標准制定，持續提升品牌國際影響力。這一"小豆瓣"撬動"大產業"的發展模式，正推動川味文化走向世界。

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