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雲南小粒咖啡產業蓬勃發展 精品咖啡香飄世界

2025-04-01

雲南保山新寨村的咖啡種植戶近日迎來豐收季。當地咖農張和雲種植的50畝咖啡全部掛果成熟，持續上漲的咖啡價格讓他對產業前景充滿信心。據悉，新寨村今年咖啡豆產量預計達5000多噸，總產值突破2.5億元，同比增長100%，農民人均可支配收入超過3萬元。

雲南小粒咖啡憑借其"濃而不苦、香而不烈、略帶果味"的獨特風味享譽海內外。2024年，雲南咖啡種植面積達126.7萬畝，產量14.6萬噸，出口量猛增358%，遠銷歐美亞29個國家和地區。科研人員通過建立咖啡種質資源圃，將育種周期從30年縮短至10年，為產業注入中國"芯"。如今，雲南咖啡正從"廉價原料"向"精品金豆"轉變，在世界咖啡舞台上綻放光彩。

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