中國網絡食品安全新規密集出台 責任不能「轉單」
2026-10-27
中國「點外賣」已成為生活方式，食品安全主戰場正從線下廚房延伸至線上平台。近期，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布依法懲治網絡食品安全犯罪典型案例，食品安全法修訂草案徵求意見稿出爐並向社會公開徵求意見，中央政法委專門出台意見依法從嚴查處危害食品安全違法犯罪，一系列政策釋放鮮明信號：網絡不是法外之地，食品安全責任不能「轉單」。
新業態伴隨新隱患，越隱蔽越要嚴管。刷單引流、「幽靈外賣」等現象屢屢發生，部分不法分子偽造、買賣虛假證件轉售牟利，並使用虛假證件註冊入駐外賣平台開展食品生產經營活動。有的不法商家搭建「線上採購原料—線下隱蔽生產—電商平台付費引流—全網精準銷售」的黑色產業鏈，在社交網絡平台銷售及直播帶貨中，通過私聊議價或使用隱晦詞彙逃避平台監管。
對於網絡危害食品安全違法犯罪行為，須嚴懲不手軟，既要判得重，更要罰得痛，特別是從經濟上剝奪不法分子再犯能力。在一起典型案例中，不法分子生產、銷售偽劣產品銷售金額達206萬餘元，人民法院不僅依法判處有期徒刑15年，還依法適用財產刑，並處罰金120萬元。對於涉及食品安全犯罪，不能只看銷售金額，也要看違法行為持續時間，符合標準的依法「升檔量刑」。
「處罰到人」的前提是「責任到人」。食品安全責任貫穿生產經營每一環節，從「接單」那一刻起就要經受「最嚴」標準檢驗。公開的食品安全法修訂草案徵求意見稿專門增設「網絡食品經營」專節，提出實行分級備案管理，明確平台、直播間運營者、直播營銷人員等各方主體責任。實踐中不少平台已設置食品安全總監、食品安全員等專職崗位，但不管委託誰實際運營，都不能免除平台提供者的食品安全責任。
網絡食品安全責任不能「轉單」。不管是入網食品銷售者還是第三方平台提供者，都要繃緊食品安全這根弦，加強內容審核。有的直播帶貨話術避談產品來源、成分和功效，用「分解脂肪」「變漂亮」「苗條身材」等詞彙繞開平台監管關鍵詞。從監管嚴要求到商家鑽空子，都提醒平台當好「守門人」，嚴格履行商品日常監管責任，優化監管方式，有效識別虛假宣傳，持續淨化平台營商生態。行業治理從來不是獨角戲，還需強化全鏈條監督管理，實施「長牙齒」的硬措施，強化風險管理，織密食品安全網。針對辦案中發現的監管問題，司法行政部門之間高效協同，才能推動個案辦理向行業治理延伸。食品能溯源、信息真實、商家有資質、平台管得住，這既是責任清單，也是消費者的安心清單。
