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中國奶茶行業蓬勃發展，消費者關注健康與品質

2025-01-08

中國奶茶市場近年來十分活躍，蜜雪冰城在2024年前三季度售出3.85億杯“珍珠奶茶”，日均銷量超過140萬杯。然而，霸王茶姬因原料“冰勃朗”與植脂末的關聯，引發了對奶茶安全性的擔憂。盡管霸王茶姬的“原葉鮮乳茶”系列定價高於蜜雪冰城，但消費者對使用奶茶粉的產品是否安全仍存疑問。

關於植脂末的誤解也在加劇。業內人士指出，植脂末並不等同於反式脂肪酸，其生產工藝可避免產生反式脂肪。中國科學技術協會早已辟謠，強調植脂末是合法替代牛奶的成分，且奶茶中的反式脂肪含量通常低於安全標准。因此，消費者在選擇奶茶時，應關注配料表和營養標識，以確保飲品的健康性。

隨著市場競爭加劇，消費者對價格和品質的敏感度提高。不同品牌的奶茶因原料、供應鏈及運營成本差異而定價各異。專家建議，在享受美味奶茶的同時，也要注意適量消費，以維護健康。

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