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專家呼吁增加大豆攝入量，維護健康生活

2024-11-21

中國疾控中心的營養學首席專家指出，大豆及其制品在中國傳統飲食文化中扮演重要角色，然而，研究顯示三分之二的中國居民未達到推薦的大豆攝入量。

專家丁鋼強強調大豆的重要性，指出其作為優質蛋白來源，富含不飽和脂肪酸、維生素等營養素，對心髒健康、骨骼健康等至關重要。他提議成年人每天攝入15到25克大豆或相當量的大豆制品，以及調整兒童青少年的攝入量。

對於大豆可能引發性早熟等爭議，專家表示目前沒有證據支持這一觀點，同時提醒痛風和“三高”患者可在醫生指導下適量攝入大豆及其制品，為維護健康生活提供更多選擇。

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