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中國香菇產業創新模式 推動全球化佈局

2025-11-19

中國香菇產業透過「國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市」的創新模式，成功拓展國際市場。以七河生物為例，其菌棒出口量佔全國六成以上，在北美市場份額達67%，今年出口更較去年同期成長35%。該模式能滿足當地即時需求，實現高效本地銷售。

產業出口型態正從產品貿易升級至技術輸出。七河生物研發的新菌種已成功登陸日本，而「鄒城蘑菇」菌絲出口美國，則標誌著「菌瓶出海」新模式啟動。專家指出，中國食用菌企業已建立從菌種研發到標準輸出的完整體系，未來需透過品牌價值與本土化策略，進一步開拓歐美高端與「一帶一路」新興市場。

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