地鐵早餐新趨勢 便捷服務助上班族省時省力
2025-11-17
北京多地鐵站近期出現紅色與黃色的自助早餐車，提供八元包子豆漿茶葉蛋組合、十四點五元漢堡套餐等選擇。上班族透過APP提前預訂，即可在通勤時順路取餐，實現「乘車趕路與用餐兩不誤」。
在國貿站附近工作的王先生表示，提前下單後取餐全程不到一分鐘，早餐抵達公司時仍保持溫熱，省去排隊時間極為方便。目前除美團推出「食光機」預訂取餐服務外，肯德基、麥當勞等地鐵早餐車也以「即拿即走」模式進駐站廳。
地鐵早餐精準切中通勤族對效率的需求。相關報告顯示，中國早餐市場規模約達兩兆元，而以地鐵為代表的通勤場景仍具拓展潛力。北京核心站點早高峰人流密集，為早餐服務創造天然客源。
美團「食光機」採用集中供給模式，透過預訂數據提前向合作商家批量下單，再由騎手統一配送至各站點。此模式不僅為商家帶來訂單，也提升備餐效率。
目前深圳、成都、廣州、蘇州等多地軌道集團也相繼推出地鐵早餐服務，將站內空間轉化為便民餐飲據點。業者在拓展商機的同時，也需注重動線規劃與食品安全管理，確保服務順暢與衛生。
這類便捷早餐不僅成為通勤族的「固定早餐點」，更讓地鐵空間逐步轉型為充滿潛力的「移動商城」。
